証券取引所では一日の取引のなかで、ある銘柄の株価が極端に変動しないようあらかじめ売買できる価格の制限（値幅制限）を設けているが、制限幅いっぱいに株価が上昇することをストップ高、反対に下落することをストップ安と呼ぶ。

　たとえば前日の終値が500円の株価の場合、値幅制限は上下100円と決まっており、600円になればストップ高、400円になればストップ安となる。