ファミマのコーヒー刷新、アイスコーヒーとブレンド

ファミリーマートは、「FAMIMA CAFÉ」のコーヒーをリニューアルし、6月25日から順次全国で発売する。価格は120円～300円。沖縄県を除く全国のファミリーマート約15,900店で展開する。

2年ぶりにリニューアルされるのは「アイスコーヒー」「ブレンド濃厚」「ブレンド」。No.1バリスタの粕谷哲氏と2年間にわたる共同開発という商品で、豆の選定・配合、焙煎方法を見直し、「コーヒー本来の甘味、香り、コク、苦味、酸味を感じるとともに、それぞれの調和がとれたアイスコーヒー・ブレンド」としている。

「アイスコーヒー」はLサイズが300円、Mサイズ210円、Sサイズ120円。ブラジル豆の焙煎度合いをやや浅めに変更、グァテマラの配合を増やし、氷に負けない厚みの感じる味わいに仕上げたという。

アイスコーヒー

「ブレンド濃厚」はLサイズが220円、Mサイズ180円、Sサイズ120円。ブラジル豆の焙煎度合いをやや浅めに変更、グァテマラの配合を増やし、良質な香りとコクがしっかりと感じられ、ビターで深みのある味わいと、キレのある後味が楽しめる一杯としている。

「ブレンド濃厚」

「ブレンド」はMサイズが180円、Sサイズが120円。ブラジル豆の焙煎方法変更とコロンビア豆の焙煎度合いをやや深めに変更、重厚な味わいと心地良い苦味の余韻を感じられるという。

ブレンド