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ローソン、サンドイッチ刷新 新製法でパンがしっとり柔らか
2023年8月18日 17:30
ローソンは、行楽シーズンに向けた需要拡大にあわせ、8月22日からサンドイッチを刷新する。
サンドイッチに使用するオリジナルの食パンの製法に、新たに湯捏生地を追加。小麦と熱湯を混ぜパン生地に配合する製法で、しっとり柔らかい食感を実現する。また、生クリームを入れることで、しっとりとソフトな口当たりを実現し、甘み・旨味をより感じられるという。具材に使用する「ツナサラダ」、野菜ドレッシングやからしマヨネーズなどの調味料も、より具材の味わいを感じることができるよう配合を変更する。
販売されるサンドイッチは4種。
ミックスサンドは、玉ねぎの食感をより楽しむことができるよう、玉ねぎの配合比を増やしたツナサラダと、野菜感と金ごま使用のソースで楽しむハムレタスチーズ層を合わせたサンドイッチで、価格は297円。
シャキシャキレタスサンドは、シャキシャキレタスと濃厚チーズ、ハムを楽しむ定番サンドイッチ。ドレッシングのすりおろし野菜の配合を見直し、コクを感じられる味わいにした。価格は311円。
ジューシーハムサンドは、2種類のからしを使用した特製のからしマヨネーズに変更し、マイルドな辛さに仕立てた。ハムの肉感とキュウリのシャキシャキ食感を楽しめるサンドイッチ。価格は333円。
ハムチーズたまごサンドは、熟成チェダーチーズ入りでコクと旨味あるチーズに変更し、たまごサラダを増量。全体のバランスを整えた。人気の具材の「ハム・チーズ・たまご」が楽しめるサンドイッチとしている。価格は322円。
今回の刷新にあわせ、製法を見直した食パンの味を手軽に試せるよう、「お試し!カスタード&ホイップ」(235円)と、「お試し!ハムサンド」(246円)のBOXサンド2品も発売する。
