キユーピー、卵を使わない“卵” 市販開始

キユーピーは、プラントベースフード「HOBOTAMA(ほぼたま)」を3月17日から通信販売(東京都、神奈川県、千葉県の一部エリア限定)で発売する。今後、順次販売エリアを拡大する予定。価格は「HOBOTAMA 加熱用液卵風」が182円、「HOBOTAMA スクランブルエッグ風」が214円。いずれも容量は60g。

HOBOTAMA 加熱用液卵風は、卵のような彩り・食感・風味を実現したプラントベースフードで、卵は使用していない。原材料は脱脂アーモンドパウダーベースで、液卵のように調理ができる。加熱によって固まるため、オムレツや卵焼きなどの料理に使用可能。冷凍食品で、袋のままを水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍し、加熱調理する(湯せんや袋ごと電子レンジは不可)。

HOBOTAMA スクランブルエッグ風は、豆乳加工品をベースとした半熟状のスクランブルエッグのような見た目と食感が楽しめる加工品。冷凍食品で、袋のままを水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍する。湯せんも可能(袋ごと電子レンジは不可)。