ニュース
ドムドムがプレミアムハンバーガー。新業態「ツリツリ」7月開店
2021年5月26日 19:40
ドムドムフードサービスは、ドムドムハンバーガーの新業態として、プレミアムハンバーガーを展開する「TREE＆TREE’s」(ツリーアンドツリーズ、ツリツリ)を7月にオープンする。場所は東京都港区の新橋。
プレミアムハンバーガーをメインに打ち出すドムドムハンバーガーの新業態。「Born in Japan」にこだわった、和牛100%パティと米粉パンのプレミアムバーガーを中心に据える。2019年に六本木で開催したイベント向けに開発した商品にヒントを得たもので、「ドムドムの逸品」として新業態にチャレンジしていく。
朝、昼、夜で営業スタイル変化
ショップのコンセプトに「3Things・3Times」を掲げる。3Thingsは、美味しいフード、楽しいメニュー、優しいおもてなし、というドムドムハンバーガーの共通営業理念を踏襲。3Timesについては朝、昼、夜の3つの時間帯とし、それぞれの時間帯に沿った営業スタイルを提供する。
ロゴマークは上記のコンセプトを3本の木に見立て、葉に反映、根に歴史の継承といった意味を込めた。また、“ドムドム”に対して“ツリツリ”という愛称も提案している。
和牛100%パティ、朝カレーも
日本生まれのハンバーガーショップとして、日本で食べられる最高のハンバーガーを目指す。具体的には、店内で手切りをした和牛100%のパティを米粉のバンズで挟んだスペシャルなハンバーガーを提供する。
朝の時間帯は商品開発担当一押しというスペシャルカレーなどが登場。昼はプレミアムバーガーを中心としたメニューで、夜はハンバーガーと共にビールやワインなどアルコール類にマッチしたメニューも提供する。
このほか店内はキャッシュレス専用オーダーシステムを導入、店舗に備え付けのタブレットを使い、ユーザー自身でオーダーから決済までを行なう。
店舗の所在地は、東京都港区新橋 2-15-14 新橋2丁目ビル1階。
